Kanelboller

50 g gjær

175 g smør

5 dl melk

0,5 skje salt

1 dl sukker

1 egg

ca 15 dl hvetemel

Bland gjær og lunken melk (ca 37-38 grader)

Bland i smeltet smør,salt, sukker og egg.

Til slutt hvetemelet.

Forheves 45 min.

Bland smør,sukker og kanel, kjevle deigen ut til et rektangel og smør på smørblandingen med en kniv.

Rull sammen til en pølse og skjær passe biter.

Veldig kjekt å legge de i store muffinsformer.

 Etterheves 45 min.

Strø på perlesukker og eventuelt hakkete mandeler.

225 grader, midt i ovnen til de får en gylden brunfarge.